Tarte à l’Oignon Alsacienne
Cette tarte à l’oignon alsacienne est sans conteste l’une de mes recettes préférées. Elle me rappelle de délicieux souvenirs de déjeuners chez Mamie et Papi.…
Tarte aux Quetsches & Streusel
Tardive cette année, la saison des quetsches bat son plein en Alsace et en Suisse alémanique. Pour profiter pleinement de ces délicieuses prunes violettes, je…
Lasagnes Potimarron & Lentilles Corail
La fin de l’été est bien là, et avec elle le retour d’un de mes légumes préférés : le potimarron. Je ne m’en suis encore…
Quatre-Quarts Mûre & Pomme
Ce quatre-quart vegan n’a en fait de quatre-quarts que le nom… Je me suis permise en effet pas mal de modifications depuis la recette qu’utilise…
Tarte aux Mirabelles
La tarte aux mirabelles, chez nous, c’est une affaire sérieuse. La saison des mirabelles est relativement courte, environ deux semaines à la fin août. Heureusement,…
Dip aux Haricots Blancs
Les jours commencent à rallonger et le soleil refait son apparition : la saison des apéros reprend du service, et avec un peu de chance…
Grumbeerekiechle (Galettes de Pommes de Terre)
On continue la série des classiques de la gastronomie alsacienne avec cette recette de Grumbeerekiechle vegan, aussi appelées Ardepfelkiechle dans le Haut-Rhin. Ma Mamie utilise…